ココナッツオイルが原材料のプラントベースチーズが新発売
プラントベースフードのパイオニアであるアリサンが、ココナッツオイルを主原料に100%植物性原料を使用したアメリカ発のプラントベースチーズブランド「GOODPLANeT Foods（以下「グッドプラネットフーズ」） 」を日本初展開することを発表。
グッドプラネットフーズは「人と地球にとって良い存在であり、良いことをする」というミッションのもと、アメリカ・ワシントン州で2017年に創業した植物由来チーズ製品のプロフェッショナルブランドで、全米ではコストコやウォルマート以外にもブリストル・ファームズやモーリー・ストーンズの高級スーパーマーケットなど幅広い小売店で販売をされていて、高い人気と知名度を誇っている。
グッドプラネットフーズのチーズは、乳製品のチーズの楽しさを損なうことなく、乳製品のチーズに代わるヘルシーな製品で、動物性原材料フリーはもちろんのこと、ソイ・グルテン・ラクトースもフリーであり、植物性着色料を使用し、遺伝子組換え原材料もフリー。KETO認証やビーガン、コーシャ、Non-GMO Project認証を受けている。
環境への配慮から、主材料はココナッツオイルを使用。ココナッツは、乳製品や代替食品の多くに使われる大豆などに比べ、多くの土地、水、肥料を必要としないサステナブルな原材料。またココナッツオイルに含まれる中鎖脂肪酸は、一般的に体内に脂肪として蓄積されにくい脂肪酸と言われており、地球だけでなくカラダにもうれしい素材となっている。
そんなグッドプラネットフーズから今回日本展開されるのは、「アメリカンチーズ風」と「チェダー風」の2種類のスライスチーズ。
料理に合わせて選べる2種類のスライスチーズ
「プラントベース アメリカンチーズ風 スライス」は、マイルドでクリーミーな味が特徴。サンドイッチに挟んだり、グラタンやピザのトッピングとして楽しんだりと、さまざまな使い方ができる。
プラントベース アメリカンチーズ風 スライス（227g / 10枚入り）
799円（税込）
「プラントベース チェダーチーズ風 スライス」は、濃厚なコクとほんのりとした酸味を感じるチェダーチーズ風のプラントベーススライスチーズ。トーストに挟んでホットサンドや、マカロニと絡めてマカロニチーズなどに使えて、見た目もジャンクな一品にぴったり。
プラントベース チェダーチーズ風 スライス（227g / 10枚入り）
799円（税込）
プラントベース アメリカンチーズ風 スライス（227g / 10枚入り）
799円（税込）
プラントベース チェダーチーズ風 スライス（227g / 10枚入り）
799円（税込）
アリサンの公式ECサイトなどで2022年5月13日より新発売
（フロントロウ編集部）
