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抹茶を使ったアレンジレシピが海外のTikTokで大注目
日本で古くから愛される抹茶は、何年も前から海外で人気が高まっていて、ニューヨークやロサンゼルスといった場所にも抹茶ドリンクの専門店が増加。ジャスティン・ビーバーやヘイリー・ビーバー、ケンダル・ジェナーなどのセレブも抹茶カフェに足を運ぶ姿がキャッチされている。
そんななか、新たに海外でトレンド入りしているのが、動画映えするオシャレな抹茶アレンジ。新型コロナウイルスなどの影響でお家カフェを楽しむ人が増えていることや、アレンジレシピを紹介する“つくってみた動画”の人気の高まりから、海外のTikTokを中心に抹茶のアレンジレシピが一大トレンドに。
TikTokでは王道の抹茶ラテだけでなく、パンケーキやワッフル、クッキー、ポップコーン、チョコレートなど、抹茶を使ったアレンジレシピの種類も豊富になってきている。そんな抹茶アレンジの中から、とくに海外で人気の3つをご紹介。
グラデ感がカワイイ抹茶ラテ
海外でもやっぱり一番人気は、定番の抹茶ラテ。茶こしを使って抹茶をとき、ミルクに注ぐ本格的な抹茶ラテに挑戦するのがTikTokのトレンドで、透明のグラスを使って横から見たビジュアルをオシャレに見せるのもポイント。抹茶だけでなく最後にフォームやホイップを重ねたり、タピオカをプラスしたりするアレンジも多い。
@courtandnate the best part of my day�� #morningroutine #matchalatte #matcha #vanlife ♬ Summer Background Jazz - Jazz Background Vibes
また、凍らせた抹茶を使って抹茶ラテをつくる動画も。このアレンジではアルファベット型やクマ型など、キュートな形の氷を使ってとことん映えさせるのが人気。
@pique You can’t stop us from making more matcha letters � #matcha #matchalatte #icedmatcha #icedlatte ♬ Sheeeshhh - King Julio
グルテンフリーの抹茶パンケーキ
海外でも専門のパウダーが販売されるなど、徐々に浸透しているのが抹茶パンケーキのアレンジ。なかでもオートミールパウダーを使って、高タンパクかつグルテンフリーでつくる抹茶パンケーキのレシピ動画が大人気。ちなみに大の抹茶好きであるコートニー・カーダシアンは、アーモンドミルクやココナッツオイルを使ったヘルシーな抹茶パンケーキがお気に入りだそう。
@healthica recipe & nutrition facts are on my website link in bio �:) #healthyrecipes #healthica #cooking #food #weightloss #workout #protein #matcha #pancakes ♬ We Can't Be Friends - Dream Koala
ホワイトチョコでアレンジした抹茶クッキー
しっとりとした質感のクッキーをつくるレシピは海外でおなじみだけれど、そんなクッキーのアレンジにも抹茶を使うのがトレンド。抹茶パウダーやミルク、ベーキングパウダー、砂糖、小麦粉などを混ぜ合わせ、最後にホワイトのチョコチップを入れて焼くだけの「ホワイトチョコ抹茶クッキー」はとくに人気で、多くのTikTokerが挑戦している。
@balancedyogi an oldie but goodie � #matchacookies #singleserve ♬ space song by beach house - ︎
ちなみにそれだけでなく、中に餅を入れる「抹茶モチクッキー」も海外のTikTokで大注目。どう見てもカロリーはかなり高めだけれど、それだけに美味しさは間違いなさそう…！
@jellybean.celine mochi filled matcha cookies??? SO GOOD!! #fyp #recipe #cooking #baking #food #cookies #dessert #matcha #tutorial ♬ original sound - Celine Tran
海外で人気を集める抹茶のアレンジレシピ。どれも日本で買える材料でつくれるものばかりなので、ぜひ真似してみて。（フロントロウ編集部）
