2010年、カリフォルニアで生まれたオーガニックのアイスクリーム専門店「キッピーズココクリーム」から、キッピーズ初となるいちごパフェ“THE 1pc”が新発売。
キッピーズは、創設者のキッピー・ミラーが世界中で旅をして出会ったオーガニック食材を使った、カリフォルニア発のオーガニックなアイスクリームショップ。
身体への影響を考慮して、乳製品や砂糖、大豆、グルテンを一切使用しておらず、スイーツを食べた時に誰しもが少し感じてしまう「罪悪感」を感じなくてもいい、「ギルティフリー」なオーガニックアイスを提供している。
使用する素材は至ってシンプルで、USDAオーガニック認定のメキシコ産オールドココナッツをまるごと輸入し、毎朝キッチンで割ってフレッシュなココナッツクリームとココナッツウォーターをコールドプレス製法で抽出。身体中の糖分を分解する効果のある酵素のかたまりであり、栄養価をたっぷり含んでいる加熱処理をしていない生ハチミツや、デーツやフレッシュフルーツと混ぜ合わせ、ひとつひとつ手作りし出来立てが届けられている。
そして今回のいちごパフェ“THE 1pc”では、10種類以上のフレーバーが並ぶショーケースから、お好きなアイスクリームのフレーバーを3つ選び、その場でアイスが見えなくなるくらい大ボリュームの1パック分のいちごをトッピング。
さらにビタミンCがたっぷりのストロベリー、ラズベリー、ブラックベリーをミックスした3種のオーガニックベリーソースをたっぷりとかけて完成。
聞くからにギルトどころか、体に良さそうなキッピーズのアイス。旬のいちごパフェは期間・数量限定で1,500円（税込）。
KIPPY’S COCO-CREAM
〒151-0051 東京都渋谷区千駄ヶ谷2-6-3 1F
03-6758-0620
営業時間：11:00～19:30 (デービッドオットージュースは9時より営業開始)
