Photo：HANDELS VÄGEN
プレミアムアイスブランド「HANDELS VÄGEN(ハンデルスベーゲン)」が、昨年完売するほど大人気だった「あまおう」シリーズを今年も発売する。
昨年春に、関東初出店に合わせて発売した「あまおう」シリーズは、営業時間中に売り切れてまうことが続出するほどの大人気となった。
今年の「あまおう」シリーズでは、昨年よりも更に「旬と素材」にこだわった福岡県柳川産「あまおう」を使った4種類のフレーバーを提供。あまおうの名の通り「あかい、あまい、おおきい、うまい」苺だけをたっぷりと使用し、香料では出すことのできない、苺本来のフレッシュな甘みと爽やかさを堪能出来る。今しか食べることのできない「旬の苺の味わい」をぜひ体験して。
「大粒あまおうの甘ミルク」
福岡の柳川産の大粒「あまおう」を材料に作ったのは、「大人のための苺ミルク」。用意したのは、北海道の濃厚生乳と生クリーム。「あまおう」の甘くて爽やかな味わいに、ミルクの優しい甘みが合わされば、まさに大人だけに許された甘く、爽やかで優しい味わい。
「大粒あまおうのまるごとソルベ」
福岡県柳川産「あまおう」が持つ甘み、酸味、爽やかさを活かし、「苺本来の味を贅沢に味わえる」一品を、とつくられた一品。完熟した「あまおう」だけを選定、ヘタを丁寧に１つずつ包丁で取り除き、ミキサーでペースト状にしてソルベに仕上げている。苺本来の澄み切った味わいを楽しめる、フレッシュで元気になるソルベ。
「大粒あまおうの濃厚チーズケーキ」
みんな大好きチーズケーキを、より洗練させたい。アイスにしても、チーズ本来の酸味と甘みを感じる濃厚マスカルポーネチーズと、食感と味わいを変えるクッキー生地。そして、福岡の柳川産の大粒「あまおう」をたっぷりと。複雑な甘みと酸味、食感が融合した新しい洗練されたチーズケーキの味を楽しめる。
「大粒おまおうと北海道ヨーグルト」
「心が元気になる苺をつかったフレーバー」をつくりたい。苺が持つ酸味を活かし、爽やかな味わいをとことん追求したのが「大粒あまおうと北海道ヨーグルト」。「あまおう」が持つ酸味をより引き立たせる酸味として産地や味にもこだわり、北海道生乳をつかったヨーグルトを選出。九州と北海道、2つの地域を代表する驚きの爽やかさを楽しんで。
「あまおう」シリーズは、銀座ほか4つの店舗とオンラインストアにて提供。オンラインストアと銀座店では、「大粒あまおうと北海道ヨーグルト」以外の3品のご提供となる。
