月曜日に食生活改善!世界的ムーブメント「ミートレス・マンデー」にトライしよう
世界中で広がっている、月曜日に食生活を改善する「ミートレス・マンデー(Meatless Monday)」とは? 月曜日からさっそくトライしてみよう!
ミートレス・マンデーとは
ミートレス・マンデーとは、毎週月曜日に肉を食べないムーブメント。
もともとは第一次世界大戦中にアメリカ合衆国食品局が食料確保のために取り入れた考え方だったが、2003年に健康活動家のシド・ラーナーとジョン・ホプキンス大学のチームの取り組みで健康促進のためのムーブメントへと変化した。
「一週間に一回、肉を排除しよう」がミートレス・マンデーのスローガン
日本での肉の供給量は1人あたり年間30キロとなっており、約50年前...