ヴィクシーエンジェルがヘルシーレシピを公開
ヴィクシーエンジェルのロミー・ストリドは、引き締まったボディをキープするためのエクササイズやダイエットメニューなどをはじめとしたヘルシーなライフスタイルをインスタグラムやYoutubeチャンネルで発信している。これまでも、土砂降りの屋外でトレーニングに励む様子や、お気に入りのアボカドトーストのレシピ を公開してきた。
そんなロミーが今回インスタグラムのストーリーズで紹介したのは、朝食はもちろんダイエット中のおやつとしても罪悪感の少ない超ヘルシーなバナナパンケーキの作り方。
ロミー特製バナナパンケーキは、小麦粉もホットケーキミックスも使わず低カロリー。しかも、つくる工程はたったの２ステップととっても簡単。ロミーは、このバナナパンケーキをよく朝食で取り入れているそう。
ロミー・ストリド流バナナパンケーキの作り方
＜材料＞
ロミーが準備したのは、バナナ1本、卵2個と、トッピング用のココナッツクリーム、フローズンブルーベリー、ブルーベリー。トッピングはお好みで変更可能で、ハチミツやイチゴでもOK。
＜作り方＞
1：バナナ1本と卵2個をミキサーにかけたら、生地の下準備は完了。
2：油をひいてあたためたフライパンに、1で混ぜた生地のもとを丸く流し入れる。周りが固まってきたら、裏返して両面を焼く。しっかり焼けたら完成。
仕上げとしてロミーは、ココナッツクリームとフローズンブルーベリーを混ぜた特製ソースとブルーベリーをトッピング。生地の中を焼いている途中にブルーベリーを乗せて一緒に焼くなど、お好みでアレンジしても◎。
ちなみに、元ヴィクシーエンジェルでモデルのカーリー・クロスもバナナと卵のほか、オーツ麦を加えたヘルシーパンケーキのレシピを紹介している。カーリーは、下準備のステップでバニラエッセンスとシナモンを入れるのがこだわりだそう。
小麦粉もホットケーキミックスも使わず、バナナと卵さえあればできるヘルシーなロミー・ストリド特製パンケーキ。とっても簡単に作れるので、ぜひ真似してみて。（フロントロウ編集部）
