オートミール・ファッジの超簡単なレシピ
オートミールが空前のブームを巻き起こしていることで注目を集めているのが、オートミールでつくる甘いお菓子。オートミールのお菓子は、小麦粉などを使わないグルテンフリーでつくれるものも多いため、甘いお菓子でも比較的ヘルシーに取り入れられると人気を集めている。しかし、ネックなのがその手間や時間。
オーブンなどで焼いてつくるレシピが多いため、調理の手間や時間がかかるイメージがあるけれど、じつは焼かずにできる簡単なレシピもある。
カーダシアン家の長女コートニー・カーダシアンが手掛けるライフスタイルサイト、プーシュ（Poosh）が紹介した「ノンベイク・ヴィーガン・オートミール・ファッジ」は、オーブンを使わずに冷やすだけでできる超簡単なオートミールのお菓子。生キャラメルのような柔らかさが魅力のファッジをオートミールでアレンジしたレシピで、ヴィーガン対応となっている。
お菓子づくりが苦手な人でも簡単に挑戦できる「ノンベイク・ヴィーガン・オートミール・ファッジ」のレシピをご紹介。
準備時間10分ほどでお菓子がつくれる！
今回紹介するレシピは、冷やす前の準備時間が10分ほどで終わるというお菓子にしては時間がかからないレシピ。
＜材料＞
オートミール 3カップ
白砂糖 2カップ（甘さ控えめにしたい場合は減らしてもOK）
ヴィーガンバター 110g
ココア 2分の1カップ
オーツミルク 2分の1カップ
ピーナッツバター(無糖) 2分の1カップ
バニラエッセンス 小さじ1杯
ステップ1：オーツミルク、白砂糖、ココアパウダー、ヴィーガンバターを深めの鍋に入れて、煮立たせる。
ステップ2：沸騰したらピーナッツバターとバニラエッセンスを加えてよく混ぜ、さらにオートミールを追加する。
ステップ3：全体的に混ざったらクッキーシートを敷いた容器に流し込み、そのまま1時間冷蔵庫で冷やして固めれば完成。
ちなみにプーシュによると、材料にココナッツシュレッド※を使うのもオススメだそうで、その場合はココナッツシュレッドを1カップにして、オートミールを2カップに減らすのがオススメだそう。
※ココナッツの胚乳を細かくカットして乾燥させたもの
焼かずに冷やすだけでできる簡単なオートミールのお菓子。自宅にオーブンがなくてもつくれるので、気になる人は挑戦してみては。（フロントロウ編集部）
