Amazonでも買えるグルテンフリー食品
ここ最近よく耳にするグルテンフリー。小麦や大麦・ライ麦などに含まれるたんぱく質の一種であるグルテンを含まない食品を摂取する食事法で、元々セリアック病や小麦アレルギーを持つ人のための食事として生まれた。
近年では、人によってグルテンのとりすぎが腸内環境の乱れにつながることや、血糖値の急激な上昇によって脂肪が蓄積しやすくなること、肌荒れ、むくみ、疲労といったトラブルを招くことなどが知られるようになり、グルテンフリーの食生活を実践する人が増えている。
そんなグルテンフリー生活にもってこいのオススメ食品をご紹介。Amazonでも購入できる、グルテンフリー食品をチェック！
豆100%の麺！ZENBの「ゼンブ ヌードル」
「ゼンブ ヌードル」は、ミツカングループのZENBが3年の研究開発を経て生み出した世界初の黄えんどう豆100％のロング麺。
原材料は黄えんどう豆のみでつなぎや増粘剤などの食品添加物に頼らずにつくられているので、小麦不使用でグルテンフリー。いつものごはんよりも糖質30％オフなのにたんぱく質はなんと3.6倍。さらに1食で1日の2分の1分以上の食物繊維が摂取できる。
グルテンフリーの米粉パン「お米でつくったまあるいパン」
日本ハムの「お米でつくったまあるいパン」は、山形県産米の米粉を100％使用した米粉パン。
もっちりとした食感で、トーストはもちろんのことフレンチトーストやフルーツサンドといったアレンジにもぴったり。小麦のほか、卵、そば、乳、落花生など食物アレルゲン7品目も不使用なのでアレルギーの人も安心して食べられる。
グルテンフリーかつヴィーガン！UMAUMAの「野菜ギョーザ」
UMAUMAの「野菜ギョーザ」は小麦粉と肉を一切使用していない、グルテンフリーかつヴィーガンの餃子。
新開発で生まれた餃子の皮には、秋田県産の米粉を使用。6種類の国産野菜をたっぷり包み、満足感のある味わいに。グルテンフリーかつヴィーガンであり、7大アレルギー原料も不使用。
米粉専門菓子店プロデュースのクッキー「米粉屋さんのグルフリクッキー」
グルテンフリーのおやつを取り入れたい人にオススメなのが、朝ごはんラボの「米粉屋さんのグルフリクッキー」。
「米粉屋さんのグルフリクッキー」は、米粉専門菓子店であるAGcafeがプロデュースした小麦粉不使用のクッキー。富山県産のこだわり米粉を100％使用し、美味しさも追及。低糖質なのでダイエット中の間食にもぴったり。
小麦粉不使用なのにふっくらお好み焼きができる「グルテンフリー お好み焼き粉」
Bearsの「グルテンフリー お好み焼き粉」は、グルテンフリー認証を取得しているお好み焼き粉。
小麦を使用せずに玄米粉を使用し、ふんわりとしたお好み焼きがつくれる。さらにチヂミの材料としても活躍。小麦だけでなく7大アレルゲン食品も不使用となっている。
米と大豆でできた「グルテンフリー無糖パンケーキミックス」
みたけ食品工業の「グルテンフリー無糖パンケーキミックス」は、小麦などグルテンを含む食品が不使用のパンケーキミックス。
多くのパンケーキミックス粉で使われている小麦粉などに代わり、うるち米などからつくる米粉と大豆粉を使用。食用油と豆乳だけで簡単にグルテンフリー、植物性100%のパンケーキをふっくら、もっちり食感で焼くことができる。砂糖不使用で甘くなく、シンプルな味でお食事系からスイーツ系まで色々アレンジが楽しめる。
Amazonでも購入できるグルテンフリー食品。気になる人はぜひチェックしてみて。（フロントロウ編集部）
