トップモデル直伝、砂糖不使用・3ステップの簡単クッキーレシピ

　2017年上海で行われたヴィクトリアズ・シークレットのランウェイで、ヴィクシーショーへの復帰を果たしたモデルのカーリー・クロス。
　彼女はお菓子作りが大好きで、モデルとしての活動を行いながら、ニューヨークの人気ベーカリーであるモモフク・ミルク・バーとコラボして「カーリーズ・クッキーズ」を設立しているほど。

　そんな彼女が、砂糖不使用、卵不使用でグルテンフリーのクッキーレシピを公開。
　さらに、混ぜて焼くだけと、料理が苦手な人でも簡単に作れるカーリーお得意のクッキーレシピは、ヘルシーなおやつとして、バレンタインのアイディアとしても使えそう。

材料

材料1

アーモンドフラワー･･･3と1/2カップ
アーモンドのカケラ･･･1/4カップ
コーンスターチ･･･小さじ1と1/2
ベーキングソーダー･･･小さじ1/4
グルテンフリー・オーツ･･･2と1/2カップ
ベーキングパウダー･･･小さじ1
コーシャ・ソルト･･･小さじ1/2

材料2

オリーブオイル･･･3/4カップ
アガベシロップ･･･1/2カップ
バニラ･･･小さじ1と1/2
ヴィーガン・ダークチョコチップ･･･1～2カップ

作り方

1､ボウルに１の材料をすべて入れ、中央に小さな穴をあけたら材料2を流し込む。そしてすべての材料が混ざるまでよく混ぜる。

2.オーブンを160度に温めている間に、クッキングシートの上に混ぜ合わせた材料を形取りして置いていく。

3.縁がきつね色になるまで160度のオーブンで8～10分ほど焼く。

4.オーブンから取り出したら、カーリーズ・クッキーの完成。

お菓子作りには定評があるカーリーのクッキーレシピ。一度お試しあれ。