最先端のウェルネスフード「ダルス」って？
ここ最近、美容＆ヘルス業界で「内側からキレイになる」という言葉が最重要キーワードになるなか、欧米では古来から健康サポート食品として使用されてきた「ダルス」の素晴らしさが再発見。美の先駆者たちがこぞって取り入れる、最先端のウェルネスフードとして注目を集めている。
日本ではあまり聞きなれないダルスは、海苔（のり）と同じ紅藻と呼ばれる海藻の一種。
豊富な栄養素が含まれることから「海のパセリ」とも呼ばれ、アイルランドやカナダでは古くから食用や薬用として重宝されてきた。
風味も海苔に似ており、生の状態では、シャキシャキとした独特の食感と鮮やかな紅紫色が特徴。さらに乾燥した状態で食べると「味がベーコンに似ている」と評判で、海外ではベジタリアン専門のレストランなどでもメニューに取り入れられることが多く、自然食品を取り扱うスーパーなどでも広く販売されている。
キレイな人はもう始めてる！「ダルス」を取り入れるセレブたち
高たんぱく&低カロリーで、ミネラルやビタミン、鉄分、食物繊維、抗酸化物質、ヨウ素といった女性にとって嬉しい栄養素をバランス良く豊富に含むダルス。
美容や健康に対する意識が高いセレブたちは、いち早く取り入れて毎日のキレイづくりに役立てている！
女優のグウィネス・パルトロウ
ハリウッドでも群を抜く“美容＆健康オタク”として知られる女優のグウィネスは、数年前、誰よりも先にダルスの魅力に注目。自身が運営するウェルネス情報サイト「goop（グープ）」のメールマガジンで、ダルスの効果を絶賛し、ユーザーたちに熱心にオススメしていたほど。
「ダルスは良いことづくめの赤い海藻よ。カリウムや亜鉛などのミネラルやビタミンB、ヨウ素などが豊富なの」—グウィネス・パルトロウ
スーパーモデルのエル・マクファーソン
50代半ばとは思えない若々しい美貌で欧米女性たちの憧れの的となっているエルは、“内側からの美”への探求心が高じて自身のサプリブランドを立ち上げてしまったほどの熱心な美容マニア。
体に取り入れる栄養には絶対的なこだわりを持っている彼女が、小腹が空いたときのおやつとしてよく食べているのがダルス。美味しくお腹を満たしながら、ついでにキレイに！
「午後の間食には、海藻チップスやダルスを食べているわ」―エル・マクファーソン
モデルのケイト・アプトン
ふくよかでグラマラスな印象から、ウエストや脚がキュッと引き締まったスリムなボディへと変化を遂げて、世間をあっと驚かせた人気モデルのケイトは、ダイエット中の栄養補助としてダルスを取り入れ始めたそう。
糖質や加工食品を控え、野菜中心の食生活にシフトしたケイトは、ランチのサラダにダルスをトッピングして、ダイエット中に不足しがちなたんぱく質やビタミンB、鉄分などを補充。
このほかにも、シンガーのマドンナやトップモデルのミランダ・カーもダルスを積極的に食生活に取り入れている。
だから愛されている！「ダルス」に含まれるキレイと健康を育む栄養素
セレブたちをも夢中にさせるダルス。みんなが絶賛しているのは分かったけれど、一体何がそんなに素晴らしいの？ ダルスに含まれる“キレイを作る栄養素”を紹介。
【美肌効果】
ビタミンA、B2、B6、B12、C、E、葉酸といった健やかな肌づくりに欠かせないビタミン群を豊富に含むダルス。
これらのビタミンには、シミやシワといった肌の老化を防ぐエイジングケア効果があるほか、ダルスには、コラーゲンの生成を助ける抗酸化物質や、肌の新陳代謝を活発にするミネラルの一種であるヨウ素も豊富で、みずみずしくハリのある肌をキープするのにひと役買ってくれる。
【ダイエット補助効果】
ダルスには、"やせるホルモン"とも呼ばれるGLP-1の分泌を促進する不飽和脂肪酸のEPA（エイコサペンタエン酸）が含まれている。少ない量でも食欲が満たされるうえ、消化のスピードが下がって満腹感が持続したり、血糖値の急上昇を抑えて体脂肪の増加を防いでくれる。
さらに、新陳代謝をアップして中性脂肪を抑えることで、ダイエット効果が期待できるオメガ3脂肪酸とオメガ6脂肪酸も含有。
しかも、高たんぱく＆低カロリーのダルスには、「野菜の王様」と呼ばれる健康野菜の代表格ケールの約1.2倍（※）もの食物繊維が含まれる。それが便通を良くし、体内の毒素を体外に排出する手助けをしてくれるので、ダイエットには持ってこいの食材！
※一般財団法人 食品分析開発センター調べ
【美髪効果】
海藻類が発毛や育毛に効くというのは有名な話だけれど、ダルスも例外ではない。頭皮の新陳代謝を活性化して発毛を促進し、抜け毛を防いだり、髪のパサつきを抑えてうるおいをキープするといった美髪効果が期待できる、鉄分やカリウムなどのミネラルやビタミンB群が豊富。
【健康サポート効果】
骨や歯を強化するためのカルシウムやマグネシウムや、血流をサラサラに保つ抗酸化物質のほかにも、貧血予防に効く鉄分や目の健康や疲労回復に効くルテイン、動脈硬化やガンといった生活病の予防につながる抗酸化物質など、ダルスには、全身の健康のケアに有効な栄養素がギュッと凝縮されている。
選ぶなら安心の国産！日本初の北海道産ダルスが登場
海外で人気に火がついた影響もあり、供給量が需要に追いついておらず、日本国内への流通量も極めて少なかったダルス。
でも今年5月、ついに北海道函館を原産地として計画製造された製品が発売に！
加工水産物の老舗として知られる「株式会社さかもと」が製造・販売を行なう『海藻ダルス』のラインナップなら、国内産だから安心して取り入れられるうえ、価格もとてもリーズナブル！。
左から：海藻ダルス(乾燥品／13g) 800円、海藻ミックスプラスダルス(乾燥品／18g) 700円※ともに参考小売価格
海藻ダルス フレーク(乾燥品／12g) 800円※参考小売価格
試してみたいなら、日本企業ならではの丁寧な洗浄や選別処理、品質管理にも信頼がおける国産がオススメ！
どんな風に取り入れる？アレンジ色々で美味しく続けられる！
小腹が空いたときのおやつとして、そのまま食べても、揚げ焼きにしておつまみにしても美味しいダルス。
すでに人気を集めている海外では、そのままおやつにするのはもちろん、サラダやスープにトッピングしたり、スムージーに混ぜたり、スプレッドにしてパンに塗ったり、カリっと焼いたものをベーコンの代わりにハンバーガーに挟むといった食べ方も人気。
左上から時計回りに：おつまみとしてそのままで。水で戻してサラダに。パスタにトッピングして栄養をプラス。秋冬はスープに混ぜても美味しい！
アレンジ自在でどんな料理にもプラスできるダルスは、飽きずに楽しく、美味しく続けられる！
手軽に毎日食べられるスナックタイプも近日発売
海外で注目度が急上昇している、海のスーパーフード「ダルス」が持つ美容と健康を育む力。気になる人は、株式会社さかもとの「海藻ダルス」でその効果を実感してみて。
