海藻のペースト「シーモスジェル」がトレンドに！海外のSNSで話題のフードに注目

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最新バズりフード「シーモスジェル」とは？

　近年海外でスーパーフードとして脚光を浴びているのが、「シーモス」や「アイリッシュモス」と呼ばれる海藻。

　海藻を食事に取り入れるだけでなく、海藻を入れる入浴法や海藻由来のスキンケア製品まで大注目で、Pinterestでは「海藻スナックレシピ」といったキーワードの検索数が245％も上昇し、2023年のトレンド予測にも海藻がランクインしている。

　そんな海藻ブームが巻き起こっている海外で新たに話題を呼ぶフードが「シーモスジェル」。シーモスジェルとは、海藻をペースト状にした食品のことで、海外のスーパーでは瓶に入って販売されている。

独特の風味がSNSで話題に

　シーモスジェルがトレンド入りするきっかけとなったのが、TikTokに投稿された味見してみる動画。昨年の夏頃からTikTokerたちがこぞってシーモスジェルに挑戦する様子を動画で紹介していて、じわじわと話題に。なぜただ食べてみる動画がバズったかというと、味が強烈という声が多いから…！

　海藻をペースト状にしただけあって、シーモスジェルは磯っぽい風味がかなり強め。海藻特有の味やにおいは好き嫌いが分かれやすいというだけでなく、質感も味を感じやすいペーストタイプ。そのため、意外とイケる…！という声もある一方で、食べた後に顔をしかめたり嗚咽しかけたりといったリアクションをする動画が多く、かえってどんな味なのか気になる人が続出して話題を集めた。

　とはいってもここ最近では味つきのシーモスジェルが増えていたり、食べやすいアレンジレシピが広まっていたりといった変化も出てきている。

美容や健康に嬉しいメリットがたくさん

　シーモスジェルがトレンド入りする理由はもちろんその味だけでなく、海藻由来だからこそのメリットに注目が集まっていることも大きい。

　栄養士のレダ・エルマルディ氏は、「海藻からつくられたシーモスジェルには、体に必要なミネラルがたっぷり含まれています」と米Purewowで説明し、カルシウムやマグネシウム、鉄、亜鉛、銅、マンガン、ナトリウム、ヨウ素、硫黄、リンといった栄養素を一気に取り入れられると明かした。

　これにより、腸活やダイエットのサポート、免疫力の維持、肌荒れの予防などの効果が期待できるという。

　海外で話題を呼ぶ最新フード「シーモスジェル」。現状日本で購入することは難しいけれど、もし上陸したらどんな反応があるのかにも注目したい。（フロントロウ編集部）